 |
ชาวโลกเริ่มรู้จักกาแฟครั้งแรกในศตวรรษที่ 9 คาลดี (KALDI) คนเลี้ยงแพะ ชาวอาระเบียเป็นผู้ได้รับเกียรติพอเชื่อถือได้ว่า เป็นผู้พบประโยชน์ของกาแฟในการใช้เป็นเครื่องดื่ม แต่บางท่านกล่าวว่า พระม๊อสเล็มองค์หนึ่ง ชื่อ ฮะยีโฮเมอร์ (Hadji Omer) ถูกขับไล่ออกจากเมืองเมกกา (Mecka) ใน คศ. 1285 เป็นคนแรกที่ได้ดื่มกาแฟนอกจากกาแฟจะใช้เป็นเครื่องดื่มแล้ว ชาวอราเบียยังใช้รับประทานด้วย โดยใช้ใบที่บดละเอียดคลุกกับเมล็ ... |
Coffee History
23 กุมภาพันธ์ 2555
แหล่งผลิตกาแฟที่สำคัญ
20 กุมภาพันธ์ 2555
 |
แหล่งผลิตกาแฟที่สำคัญของโลกคือ กลุ่มละตินอเมริกา แอฟริกากลาง ตอนใต้ของอินเดีย เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และหมู่เกาะของประเทศอินโดนีเซีย กาแฟก็คล้ายๆ กับไวน์ตรงที่คุณภาพและคุณลักษณะขึ้นอยู่กับสภาพดินฟ้าอากาศปัจจุบันมีแหล่งเพาะปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงอยู่หลายแหล่งทั่วโลก เช่น Jamaica เป็นน่าจะเป็นแหล่งผลิตกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดของโลกนั่น ผลิตกาแฟที่เรียกว่า Blue mountain จากยอดเขาสูง ส่วนใหญ่แล้วกาแฟจา ... |
